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二級(jí)欄卡拉膠-banner

熱搜關(guān)鍵詞： 肉制品質(zhì)構(gòu)專用粉 海藻粉 食品添加劑 卡拉膠 增稠劑

  • 卡拉膠-I型

卡拉膠-I型

德慧牌I型-卡拉膠，是經(jīng)過科學(xué)的提取工藝，由海洋紅藻精制而成的天然多糖親水膠。I型-卡拉膠具有良好的增稠、保水、穩(wěn)定和弱凝膠性，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、日化等行業(yè)。
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產(chǎn)品簡介

Product introduction
德慧牌I型-卡拉膠，是經(jīng)過科學(xué)的提取工藝，由海洋紅藻精制而成的天然多糖親水膠。I型-卡拉膠具有良好的增稠、保水、穩(wěn)定和弱凝膠性，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、日化等行業(yè)。同時(shí)，I型-卡拉膠與乳蛋白有優(yōu)異的絡(luò)合性能，這是其它膠體所不具備的特性。
產(chǎn)品種類： 精制I型-卡拉膠；半精制I型-卡拉膠。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB1886.169-2016

卡拉膠-I型

產(chǎn)品特點(diǎn)

Features
  • 01酪蛋白結(jié)合性：穩(wěn)定蛋白質(zhì)、改善體系乳化性能的作用；
  • 02抗凍融性：解凍后的凝膠不脫水收縮；
  • 03增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。

適用范圍

Scope of application
  • 01乳制品：與乳蛋白有優(yōu)異的絡(luò)合性能，穩(wěn)定蛋白、乳化油脂、豐富口感；
  • 02植物乳飲料：穩(wěn)定蛋白、乳化油脂、豐富口感；
  • 03冰淇淋（雪糕）：穩(wěn)定乳蛋白，減少冰晶生成；
  • 04膠囊：增強(qiáng)膠囊外殼韌性；
  • 05餐飲料理包：湯汁增稠，口感順滑細(xì)膩。

包裝及儲(chǔ)運(yùn)

Packaging and Storage
包裝及儲(chǔ)運(yùn)

※ 包裝及儲(chǔ)運(yùn)：1×25公斤塑編復(fù)合袋；
※ 請(qǐng)注意防曬、防潮，置于陰涼干燥處；
※ 嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混合存放或運(yùn)輸；
※ 開封后請(qǐng)密閉內(nèi)袋置于陰涼干燥處保存，盡快使用完畢。

保質(zhì)期：12個(gè)月

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