決明膠是一種食品添加劑，由決明子的胚乳制成。決明子生長在炎熱、潮濕、熱帶氣候的野外。它含有1-2％的揮發(fā)性決明子油，主要具有辛辣的香氣和味道。決明子還含有肉桂醛、樹膠、單寧、甘露醇、香豆素和精油等化學(xué)成分，以及糖、樹脂和粘液等其他成分。

決明膠經(jīng)煮沸后在水中膨脹形成高粘度，可用作增稠劑、乳化劑、泡沫穩(wěn)定劑、保濕劑、增韌劑等，在奶酪、冷凍乳制品、甜點(diǎn)、肉制品、家禽制品等食品中廣泛應(yīng)用。

隨著對(duì)決明膠粉末需求的增加，決明膠作為粘合劑的效率得到了驗(yàn)證。它在工業(yè)上有許多應(yīng)用，因此在全球市場(chǎng)上需求量很大。決明子膠粉和衍生物的需求不斷增長，促使工廠生產(chǎn)更多產(chǎn)品。它已成為市場(chǎng)上最受歡迎的食品添加劑之一，為制造商帶來了豐厚的利潤。

決明子膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用最為廣泛。它被用作乳化劑、保濕劑、泡沫穩(wěn)定劑、增稠劑等，常見于奶酪、冷凍乳制品、甜點(diǎn)、肉制品、家禽產(chǎn)品和乳制品混合物中。因此，食品工業(yè)是決明子膠產(chǎn)品最主要的應(yīng)用領(lǐng)域。

除了食品工業(yè)，決明子膠在其他行業(yè)也有應(yīng)用?；瘖y品工業(yè)使用決明膠和衍生物作為添加劑，以確保產(chǎn)品的安全使用。此外，決明子膠還在采礦、水處理廠和造紙業(yè)等行業(yè)中常見。而在食品工業(yè)之后，制藥業(yè)是另一個(gè)主要應(yīng)用決明子膠粉產(chǎn)品的行業(yè)。

德慧結(jié)合物理分離技術(shù)，乙醇提取技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)決明膠的量產(chǎn)，制備出分散性佳、協(xié)同性好以及凍融穩(wěn)定性的高品質(zhì)決明膠，突破多項(xiàng)技術(shù)難題，力爭(zhēng)成為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1.溶解性:不溶于冷水，但可溶脹成膠塊狀，不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液;

2.膠凝性:具有協(xié)同凝膠的效果;

3.增稠性:濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。

青島德慧海洋生物公司專注于天然植物膠的開發(fā)、提純、復(fù)配和應(yīng)用技術(shù)研究，取得了膠體改性及膠體控菌方面的重大突破，并獲得多項(xiàng)國家發(fā)明專利。公司以天然植物膠為中心，為乳制品和高品質(zhì)凝膠食品的健康發(fā)展提供高標(biāo)準(zhǔn)的安全保障。