蝦類解決方案

       針對市場需求，德慧 研發(fā)團隊持續(xù)鉆研，終以多種食物添加劑，經(jīng)科學(xué)配比，研制出蝦類專用保鮮保水添加劑，具有保鮮能力強、防止蝦頭褐變、保水增重等特點。

●青島德慧——對蝦保鮮保水劑  

產(chǎn)品特點:

1.顯著的防腐保鮮效果;

2.改善產(chǎn)品的色澤;

3.增加對蝦彈性;

4.使用工藝簡單，保鮮保水一次完成。

適用范圍：適用于鮮活蝦產(chǎn)品的保鮮保水。

同時德慧針對蝦類副產(chǎn)品推出了增加產(chǎn)品硬度和咀嚼性的健康質(zhì)構(gòu)解決方案。

● 青島德慧——蝦滑增脆增彈劑  

產(chǎn)品特點：

1.可以協(xié)同肉蛋白熱凝膠，輔助增加肉蛋白網(wǎng)絡(luò)密度，提高蛋白凝膠強度，明顯改善肉膠口感，增彈增脆；

2.可以改善產(chǎn)品的切片性和乳化性， 產(chǎn)品切面更加平整光亮；

3.產(chǎn)品無特異性氣味，不會改變產(chǎn)品本身味道；

4.本產(chǎn)品用于滑類產(chǎn)品后可顯著改善熱加工過程中體積膨脹的問題，降低膨脹收縮率。

適用范圍：魚丸、肉丸、蝦滑、墨魚滑、牛肉滑、豬肉滑等。

       通過關(guān)注市場需求，德慧從蝦類產(chǎn)品的痛點入手，以綠色健康的食品解決方案反饋市場，提高了企業(yè)對蝦類產(chǎn)品的使用率，為企業(yè)的高品質(zhì)生產(chǎn)提供了解決方案。

        二十六年的行業(yè)知識與經(jīng)歷，德慧始終堅持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產(chǎn)品，以好質(zhì)構(gòu)才有好口感的行業(yè)理念，為食品制  造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食品解決方案！