德慧牌無磷保水劑（酸度調(diào)節(jié)劑）

  適用于肉類制品中，溶解性好，使用方便，具有良好的保水性，通過保水等作用而提高彈性、嫩化，降低加工過程中肉汁損失， 冷凍制品預(yù)防蛋白質(zhì)變性，減少解凍時(shí)肉汁的損失和蒸煮損失，延長肉制品的貨架期，改善食品的風(fēng)味及口感。

  適用范圍：冷凍調(diào)理品等

  產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、 提高肉制品出品率，油炸失水率少，保持營養(yǎng)不流失，降低成本

2、 改善口感，無澀味，使肉質(zhì)更加鮮嫩

3、 溶解性好，使用方便

4、 使產(chǎn)品具有良好的色澤，延長肉制品貨架期

  青島德慧 以天然食用膠為核心，致力于天然植物膠的研究、生產(chǎn)、提純、改性和復(fù)配，專注食品質(zhì)構(gòu)?研究，為你提供質(zhì)構(gòu)? 整體解決方案。德慧以“注重品質(zhì)，關(guān)愛健康”的責(zé)任意識(shí)，服務(wù)于食品、制藥、日化等行業(yè)。