客戶問(wèn)題：

口感軟嫩、嚼勁不夠、肉感差

解決方案：

醬鹵牛肉質(zhì)構(gòu)解決方案。天然植物膠體復(fù)配而成，在肉制品中起凝膠、保水、乳化、增強(qiáng)彈性等作用                                                         

 解決結(jié)果：

提高產(chǎn)品出品率，使產(chǎn)品肉絲感強(qiáng)，切片性好、富有彈性，滾揉工藝，操作簡(jiǎn)單