功能性軟糖，又稱營養(yǎng)軟糖，是歐洲、北美和亞洲增長最快的營養(yǎng)領(lǐng)域之一。它通常含有多種維生素，DHA、Omega-39、益生菌、礦物質(zhì)和其他功能活性物質(zhì)。面向消費者的功能性軟糖是保健品的一種新形式，在市場上發(fā)展迅速。

根據(jù)Grandviewresearch報告，到2025年，全球功能性食品市場規(guī)模預(yù)計將達到2757.7億美元，預(yù)計在預(yù)測期內(nèi)，復(fù)合年增長率將達到7.9%。進入2021年后，功能性食品領(lǐng)域出現(xiàn)了許多融資事件，包括buffx、Minayo、與此同時，大量功能性新品牌不斷在電子商務(wù)平臺上線。其中，大多數(shù)品牌的主要產(chǎn)品都有軟糖。

功能性軟糖的爆發(fā)涉及到兩個行業(yè)的消費升級趨勢：一是休閑小吃的健康升級，具體表現(xiàn)為無糖、低脂、粗纖維食品的流行；二是保健食品的零食和休閑，軟糖、果凍和液體已成為流行的劑型。

軟糖維生素市場主要由成人市場主導(dǎo)。造成這種情況的原因是全球成人人口比例逐漸增加。促進全球粘性軟糖維生素市場成人細分市場增長的其他因素包括：老年人需要在口中食用這些軟糖來補充飲食中所需的維生素，但補充的維生素不能從食物和外部環(huán)境中吸收。此外，包括工人在內(nèi)的大多數(shù)成年人生活方式繁忙，消費能力較高，患慢性病的幾率增加，因此成年人消費維生素軟糖的比例將顯著增加。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我國現(xiàn)有功能性軟糖生產(chǎn)企業(yè)較少，提高我國功能性軟糖生產(chǎn)能力是行業(yè)未來發(fā)展的重點。考慮到功能性軟糖的市場需求，青島德慧研發(fā)推出了軟糖專用粉，德慧軟糖專用粉是由純海洋海洋紅藻經(jīng)先進科學(xué)工藝精制而成，是一種純天然親水膠體。本品凝膠強度高，韌性強，彈性強，不易沉淀，口感光滑，咀嚼感明顯，是軟糖食品生產(chǎn)中不可缺少的首選專用粉。

對于國內(nèi)功能性食品市場的快速發(fā)展，軟糖無疑是新一代消費者最喜歡的產(chǎn)品劑型。企業(yè)應(yīng)更加重視和加快產(chǎn)品升級和創(chuàng)新開發(fā)，為消費者提供更多具有口味、外觀水平和健康的功能性軟糖產(chǎn)品。青島德慧本著“注重質(zhì)量和健康”的責(zé)任感，致力于打造中國天然食用膠領(lǐng)先品牌，形成了食品、食品添加劑、復(fù)合食品添加劑和功能性食品成分四個系列50多個品種，不斷為功能性軟糖市場提供更好的產(chǎn)品。