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果凍粉的使用方法

來源： | 發(fā)布日期：2022-12-16

果凍粉的使用方法


即沖果凍粉質(zhì)構(gòu)解決方案

  精選海洋紅藻提取物和植物多糖，經(jīng)先進(jìn)科學(xué)工藝精制而成。具有凝膠強(qiáng)度適中,光澤度好，保水性強(qiáng)，口感細(xì)膩滑爽等特點(diǎn)。本品用量少，成本低，使用方便，是果凍生產(chǎn)中提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，不可或缺的優(yōu)質(zhì)專用粉。


產(chǎn)品名稱：果凍粉


產(chǎn)品特性：1、本品為白色或淡黃色粉末，溶解性好，熱水即沖，無需熬煮2、口感Q彈，適合做各種風(fēng)味的果凍粉、布丁粉


參考配方:果味粉：50g；奶茶：50g；糖粉：100g；果凍粉：5g
參考工藝：

1、將即沖果凍粉與基礎(chǔ)物料混合均勻

2、把混好的料加入熱水中（邊加邊攪拌），至充分溶解（水粉沖調(diào)比例：1:5）

3、室溫下靜置30min，隨后放入冰箱中冷藏降溫至凝固

注意事項(xiàng)：

1、果凍粉的添加量可按個人口感喜好程度酌情添加。

2、水的溫度越高越好，建議水溫不要低于85℃。

  在當(dāng)前市場環(huán)境下，人們對食品的要求逐漸升高，而德慧 始終以市場需求為導(dǎo)向，持續(xù)以綠色健康的食品解決方案反饋市場，為您企業(yè)的發(fā)展增磚添瓦。



【本文標(biāo)簽】 青島德慧 果凍粉

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