食用天然色素是從天然物中提取的，大多數(shù)是可食用的資源，通過(guò)特定的加工方法獲得的有機(jī)著色劑。天然色素主要來(lái)自植物組織的提取，還包括動(dòng)物和微生物產(chǎn)生的一些色素，種類繁多。最近，一些人將與自然界發(fā)現(xiàn)的色素完全相同的有機(jī)色素（如β-胡蘿卜素）歸類為第三類食用色素，即天然等同的色素。由于天然色素具有天然和健康的屬性，并且在亮度和安全性等方面已經(jīng)不遜于人工合成色素，近年來(lái)天然色素取得了巨大的進(jìn)展。隨著人工色素在許多領(lǐng)域的限制使用，各國(guó)法定使用的人工合成色素?cái)?shù)量不斷減少，再加上人工合成色素的研發(fā)成本高、生產(chǎn)限制多，使得天然色素的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。

胭脂蟲(chóng)紅是一種從雌性胭脂蟲(chóng)中提取的天然紅色素，其主要成分是胭脂蟲(chóng)紅酸。胭脂蟲(chóng)紅是光穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性最好的天然色素，微溶于熱水，酸性狀態(tài)下呈橙紅色，中性時(shí)呈深紅色，堿性時(shí)呈紫色。胭脂蟲(chóng)紅符合大多數(shù)國(guó)家的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，也滿足人們對(duì)食品健康的需求。除了極少數(shù)對(duì)胭脂蟲(chóng)紅過(guò)敏的人群外，絕大多數(shù)人都可以安心使用。然而，由于產(chǎn)量較低且需求量大，胭脂蟲(chóng)紅的價(jià)格一直相對(duì)較高，是天然色素市場(chǎng)上較為稀有的一種。作為食品添加劑，胭脂蟲(chóng)紅廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、糕點(diǎn)、飲品、烘烤食品、膨化食品、熟肉制品等的著色中。作為一種天然色素，它既滿足了人們對(duì)健康的需求，又能提升食品的外觀。

胭脂蟲(chóng)紅具有出色的PH值穩(wěn)定性和耐高溫特性，加上其特殊的天然來(lái)源，使其成為高端產(chǎn)品的標(biāo)志之一。此外，胭脂蟲(chóng)紅也是我國(guó)允許使用的化妝品原料，可用于口紅、粉底、眼影、眼線膏、指甲油等產(chǎn)品中。特別是在口紅產(chǎn)品中，胭脂蟲(chóng)紅無(wú)毒、無(wú)害且色彩鮮亮，大大提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，當(dāng)然價(jià)格也相應(yīng)提高。與合成色素相比，天然色素常常具有較小的毒副作用，因此應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛。胭脂蟲(chóng)紅作為一種天然色素，其在整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)上的需求也在不斷增長(zhǎng)，具有很大的商業(yè)價(jià)值。

在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，而德慧公司始終以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，專注于天然食品添加劑的生產(chǎn)。我們持續(xù)根據(jù)市場(chǎng)反饋提供食品解決方案，為貴公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。