德慧乳制品配料解決方案

乳制品（增稠、乳化、懸浮、穩(wěn)定）

風(fēng)味發(fā)酵乳專用粉
特點(diǎn)及作用
|提高酸奶的粘稠度和凝膠性，耐剪切性好
|改善酸奶的組織狀態(tài)，有效防止乳清析出
|賦予產(chǎn)品細(xì)膩、順滑的口感
|風(fēng)味釋放性好

應(yīng)用產(chǎn)品
|各種攪拌型酸奶、凝固型酸奶、常溫酸奶

調(diào)制乳穩(wěn)定專用粉
特點(diǎn)及作用
|乳化性好，抑制脂肪上浮
|提高產(chǎn)品穩(wěn)定性，防止蛋白、乳鈣的沉淀
|有效改善產(chǎn)品口感

應(yīng)用產(chǎn)品
|各類花色奶、谷物奶、可可奶、咖啡奶、甜牛奶、高鈣奶等