隨著人們健康意識(shí)的提高，現(xiàn)代休閑食品對(duì)現(xiàn)代生活節(jié)奏的要求越來(lái)越高，纖維和低脂肪食品越來(lái)越受到重視，茶多酚的使用也越來(lái)越廣泛。凝膠軟糖是一類熱量低、水分高的糖果，具有咀嚼性好、不黏牙、不易嚙齒等優(yōu)點(diǎn)。日前，國(guó)內(nèi)對(duì)軟糖的制作進(jìn)行了廣泛而深入的研究。因此，凝膠軟糖的生產(chǎn)逐漸成為當(dāng)代許多企業(yè)的重要業(yè)務(wù)之一。

近年來(lái)，隨著糖果行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，軟糖的制作工藝更加精良，品種口味也呈現(xiàn)了多元化趨勢(shì)，使得軟糖行業(yè)在整個(gè)糖果行業(yè)中越來(lái)越有競(jìng)爭(zhēng)力，整體市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2018年軟糖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為209.58億元，到了2020年，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到247.54億元，同比增長(zhǎng)8.68%

普通型糖果行業(yè)是中國(guó)最傳統(tǒng)的行業(yè)之一。但是我國(guó)的普通型糖果制造工藝流程落后，產(chǎn)品科技含量極低，產(chǎn)品品質(zhì)不高，單包價(jià)格及附加值都極低，包裝還是以扭式包裝為主，枕式包裝的產(chǎn)品較少。隨著消費(fèi)者生活水平的大幅度提高，跨國(guó)糖果大公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)高端糖果市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透及引導(dǎo)，國(guó)內(nèi)新興內(nèi)資糖果企業(yè)也針對(duì)糖果市場(chǎng)向高端市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)成功推出了科技含量較高的糖果產(chǎn)品，糖果市場(chǎng)的產(chǎn)品格局正逐漸被改變。

青島德慧推動(dòng)凝膠糖果市場(chǎng)的發(fā)展推出凝膠糖果專用粉，選用純凈海域優(yōu)質(zhì)海洋紅藻，經(jīng)先進(jìn)科學(xué)工藝生產(chǎn)而成。凝膠糖果專用粉具有凝膠強(qiáng)度高，富有韌、彈性，不易析水，口感爽滑。本品為食品配料，非食品添加劑，可有助于清潔標(biāo)簽。

并且我們將凝膠糖果型號(hào)進(jìn)行細(xì)分，市場(chǎng)的軟糖的特性不同，所需求的特點(diǎn)都不一樣。我們區(qū)分有通用型、硬韌型、高透型、耐酸型滿足不同凝膠糖果的不同需求，我們將全范圍的為糖果企業(yè)提供技術(shù)支持。

新消費(fèi)浪潮下，每一個(gè)細(xì)分品類都蘊(yùn)含著無(wú)限可能，新一代年輕用戶對(duì)品質(zhì)生活和營(yíng)養(yǎng)健康的需求注定了營(yíng)養(yǎng)軟糖“柔軟外表”下隱藏的硬核實(shí)力和爆發(fā)潛力不可低估。